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15 septembre 2010
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Et voici la recette de notre confiture de mûres.
Proportions :
Pour 1 kilo de fruits, 900 gr de sucre cristal, 1 jus de citron.
Méthode :
- Après avoir été à la cueillette des mûres (sauvages), les laver sous le robinet et les égouter,
- les mettre dans la bassine à confiture,
- les faire éclater en les faisant chauffer,
- récupérer les mûres et les passer au moulin à légumes afin de retirer les grains (simplement les plus gros pour nous),
- peser le jus, et remettre dans la bassine à confiture,
- y ajouter je jus de citron,
- y ajouter le sucre,
- laisser cuire 15 minutes à partir du moment où elle commence à bouillir,
- mettre ensuite dans les pots et mettre les couvercles aussitôt.
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