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19 janvier 2010
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15:57
Bonjour,
Aujourd'hui je vais vous donner la recette de sablés que j'ai fait hier et qui sont délicieux, les filles adorent.
Pour 50 sablés environs
Proportions :
-200 gr de farine,
- 125 gr de sucre en poudre
- 1 pincée de sel,
- ½ c à c de canelle,
- 125 gr de beurre,
- 2 jaunes d’oeufs.
-Méthode :
-Mettre dans un saladier la farine, le sucre, la canelle et le sel,
- Y ajouter le beurre coupé en petits morceaux et émietter le tout pour en faire une sorte de sable,
- Incorporer les jaunes d’œufs avec les doigts,
- Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle fasse une boule lisse,
- Mettre la pâte à reposer environ une heure au réfrigérateur,
- Etaler la pâte sur une épaisseur d’un demi centimètre et y découper à l’emporte-pièce les biscuits
Mettre à cuire à four chaleur tournante température 190 ° pendant 10 minutes.
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