Soupe au potiron

Bonjour je vous souhaite à tous une très bonne et heureuse année 2009 et que vous ayez une bonne santé c'est le principal, et pour commencer l'année après les fêtes rien de tel que de se remettre aux légumes, voici la recette de ma soupe au potiron :

Il vous faut :

-  un bon morceau de potiron,
- une ou deux pommes de terre,

- un oignon,

 - 3 éclats d'ail,

 - 1 c à soupe de sel,

Méthode : 

- retirer les graines et la peau du potiron,
- le couper en morceau et le mettre dans une cocotte minute,
- rajouter une pomme de terre ou deux  pas plus,

 - ajouter l'oignon émincé, les éclats d'ail,
- couvrir d'eau,
- ajouter un peu de sel,
- mettre à cuire 15 minutes et mixer.
Je ne rajoute pas de matière grasse à la cuisson ni de crème je rajoute simplement un peu de gruyère rapé dans l'assiette, c'est diététique et très bon.