TARTE AUX PECHES

25.05.2009

Bonjour,

Aujourd'hui je vais vous donner la recette de ma tarte au pêche qui va vite à faire.

Ingrédients :

- 1 pâte brisée ou feuilletée (moi je fais ma pâte brisée moi-même),

- 1 boîte de pêches au sirop,

- 20 cl de crème liquide,

- un peu de sucre,

- 2 j'aunes d'oeufs.

Méthode :

- Egoutez les pêches que vous aurez coupées en petits morceaux,
- pendant ce temps étalez la pâte dans votre tourtière et la piquer avec une fourchette,
- mettre la crème liquide dans un petit récipient,
- y mélanger les jaunes d'oeufs,
- y ajouter un peu de sucre pour que le mélange soit assez sucré (je goutte pour m'en assurer),
- mettre les fruits égoutés sur la pâte,
- y verser la préparation,
- mettre à cuire à 150° et pousser un peu la température à 170 au bout de 20 à 25 minutes.