MUFFINS TOUT CHOCOLAT

Bonjour,
Aujourd'hui je vais vous mettre une recette pour les gourmands de chocolat, les muffins au chocolat, je ne mesure pas le chocolat j'en mets jusqu'à obtenir une pâte assez foncée :

Ingrédients :

- 125 gr de beurre

- 125 gr de sucre

- 1 pincée de sel

- 2 oeufs

 - 200 gr de farine

- 50 gr de Maïzéna

- 1 sachet de levure chimique

- du chocolat amer en poudre (type Van Houtten)

Préparation :

- Ramolir le beurre au micro-ondes, rajouter le sucre et le sel, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un aspect crémeux et blanc,

- Ajouter les oeufs un à un au fouet à main,

- la farine, la maïzéna et la levure,

- Ajoutez du chocolat tamisé pour avoir une pâte assez foncée

- Laissez reposer 15 minutes

- Mettez la pâte dans 12 moules à muffins.

Enfournez au four à température 190° pour environs 15 à 20 minutes.

PS : je trouve qu'ils sont encore meilleurs le lendemain, car le jour même ils sont un peu friables