Muffins poire amandine

Bonjour,

vous aimez l'association poire et amande alors vous adorerez ces muffins, ils fondent en bouche.

Pour 12 Muffins :                        Température 190°(chaleur tournante)

Préparation : assez rapide                           cuisson 15 mn                  

 Cuisson :15 mn

Ingrédients :

- 125 gr de beurre ramolli,

- 125 gr de sucre,

- 1 pincée de sel,

- 2 oeufs,

- 25 gr de poudre d'amandes,

- 225 gr de farine,

- 1 sachet de levure chimique,

- 3/4 de c à c d'extrait d'amande amère,

- 1 c à s de lait, 

- 2 poires.

Méthode :

- Ramollir le beurre et le faire blanchir avec le sucre et le sel,

- Ajouter les oeufs un par un et batte un peu,

- Ajouter les amandes, la farine et la levure tamisées,

- Ajouter l'extrait d'amande amère et le lait,

- Mélanger pour obtenir une pâte homogène,

- Couper les poires en morceaux,

- Mettre la pâte dans les moules,

- Ajouter les poires dessus,

- Enfourner à 190° pour 15 mn.